Se afișează postările cu eticheta cocos. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta cocos. Afișați toate postările

sâmbătă, 26 septembrie 2020

Sapun cu lapte de capra

V-am spus ca incerc o reteta de sapun cu lapte de capra? V-am spus si m-am tinut de promisiune.
Dupa reteta anterioara am vrut sa incerc un sapun care sa lase mainile catifelate. Dupa cautari indelungi m-am decis sa incerc o reteta cu lapte de capra in loc de apa. Stiu ca exista foarte multe persoane care sunt de parere ca sapunul se face doar cu apa, dar pentru mine nu a contat. Mai conteaza si calatoria nu doar destinatia.
Din pacate nu prea exista multe informatii despre ceea ce voiam eu sa incerc. Majoritatea fabricantilor de sapun adauga laptele de capra la faza de trace, deci doar intr-o cantitate destul de mica. Intr-un final am descoperit o reteta in care explica cum se poate utiliza laptele de capra in loc de apa. De fapt prin metoda aceasta se poate folosit orice tip de lapte. Bineinteles ca informatia nu am gasit-o in limba romana, asa ca daca aveti de gand sa cautati, faceti-o in pe site-urile straine.
Problema principala in a folosi laptele in loc de apa este caldura emanata la amestecul laptelui cu soda caustica. Reactia este una puternic exoterma astfel ca zaharul din lapte de se arde rezultand ... ceva inestetic si putin utilizabil. Solutia este racirea. Eu am congelat laptele inainte de utilizare. L-am turnat in forme mici de silicon, cam de marimea unei caramele, si l-am tinut la congelator pana sa incep productia. Preventiv am avut la indemana si cateva cuburi de gheata. Astfel temperatura mixului de soda si lapte nu a depasit niciodata temperatura de 50 grade C. Acesta este principalul prag de trecut. Restul retetei a descurs ca de obicei. Daca aveti de gand sa incercati si voi, nu uitati sa faceti acest mix intr-o incapere bine ventilata sau afara. Se amana un miros destul puternic, toxic si neprietenos.
A mai fost un prag de trecut dupa turnarea in forma. Pentru ca sapunul sa nu capete o culoare mai inchisa l-am tinut primele 24h de la turnare la frigider, in forma. Apoi alte 24h la temperatura camerei, tot in forme. Abia dupa doua zile l-am scos din forme si l-am lasat la uscat. Chiar si dupa cele doua zile nu era complet intarit. Pasul cu tinutul la frigider poate fi omis daca nu va deranjeaza un sapun de culoare inchisa. Cam asa arata rezultatul final:
Dar sa nu uit sa va prezint si reteta incercata (si conceputa) de mine:
- Ulei de cocos                        75 gr.
- Unt de shea                           50 gr.
- Ulei de masline extravirgin  275 gr.
- Lapte de capra                      130 gr.
- Soda NaOH                          54,5 gr. (stiu, iar este cantitate cu zecimale  dar asa a reiesit din calcul)
- Ulei esential de lemongras   10ml
Fiind mai mult o reteta de test nu am folosit lapte de capra direct de la ferma, ci am luat unul din comert care sa nu contina alte ingrediente decat lapte. Am gasit unul la Lidl, chiar daca este pasteurizat.
Mie imi place rezultatul final (ar fi si culmea sa nu imi placa). Sapunul face spuma din abundenta, de un alb imaculat, si curata bine. Nu lasa mainile uscate. L-am incercat chiar si pe par si nu m-a dezamagit. Am masurat PH-ul cu hartie de turnesol si ar fi pe la 9. Singura problema care o am cu acest sapun este faptul ca se consuma destul de repede si se cam inmoaie tinut in baie. Chiar si inainte de utilizare nu este complet tare. Poate trebuie sa stea la uscat mai mult de doua luni. Sau poate cu grasimea din lapte reiese un discount prea mare. Sau poate pur si simplu asa trebuie sa fie. Poate a ati mai incercat voi si puteti sa imi impartasiti rezultatele voastre.
Daca l-a primele doua retete nu mi-a fost capul sa fac poze si in timpul procesului de fabricatie, promit ca la urmatoarea reteta voi face si poze. Urmatoare reteta care va fi sapunul Aleppo, sau Alep.
PS: Nu este neaparat sa folositi uleiul de masline extravirgin, este foarte bun si cel virgin. Eu am folosit extra pentru ca aveam prin casa si nu am mai luat altul.
PPS: Sper ca va place fundalul pozelor 😅.

sâmbătă, 15 august 2020

Primul sampon&sapun

Spuneam in postarea anterioara ca gasisem o reteta Cold Proces de sampon&sapun, 2 in 1, pe care am si incercat-o. Iar fata de primul sapun m-am pregatit ceva mai intens. Pe langa faptul ca m-am documentat mai bine, mi-am ales si ustensile mai bune: cantar de bucatarie mai precis, termometre, forme de silicon etc. Pentru moment nu voi intra in aceste detalii de ustensile si echipamente necesare. Momentan doar va voi povesti cum a fost.
Asadar, mi-am achizitionat ustensile, uleiuri si unturi precum si uleiuri esentiale pentru reteta de mai jos:
- Ulei de cocos                          150 gr.
- Ulei de masline extravirgin    150 ml.
- Unt de shea                             127,5 gr.
- Apa dedurizata                        115ml.
- Soda caustica 98%                  59.5 gr.
- Ulei esential tea tree               10ml.
- Ulei esential lamaie                30 picaturi
- Ulei esential menta                 20 picaturi
Voi incepe mai intai prin a spune ca sapunul a iesit unul alb, chiar foarte alb. Este destul de dur dupa uscarea completa. Spuma este abundenta, alba si cremoasa si persistenta. Are un miros placut si revigorant, de la uleiul de menta, bineinteles. Aceasta este partea frumoasa a fabricarii sapunului: de iesit iese mai mereu. Vedeti mai jos cum a iesit.


Acum urmeaza partea mai putin frumoasa, mai de fineturi. In primul rand trebuia sa fi scos uleiul de cocos de la frigider cu ceva vreme sa ma apuc sa proces. Nu am facut-o si a fost mai dificil sa scot doar cantitatea de care aveam nevoie la reteta din bulgarele mare. Apoi este de preferat ca toate uleiurile din reteta sa fie exprimate in grame. Astfel se poate reverifica la nevoie cantitatea de soda necesara, fie cu ajutorul soapcalc fie cu sopee. Trecand mai departe, mai toti specialistii recomanda a se folosi apa distilata. Din pacate nu am gasit la indemana si am inlocuit-o cu apa dedurizata. Nu stiu cata influenta poate avea aceast aspect dar este de mentionat. O alta mentiune este referitoare la uleiurile esentiale: daca sunt mai multe ar fi de preferat a se folosi uleiuri esentiale de la acelasi producator deoarece pot avea calitati diferite. In exemplul meu uleiul de menta se simte cel mai puternic desi este cantitatea cea mai mica, deoarece este de la un brand de top.
Referitor la cantitatile cu virgula, este de preferat a se evita. Eu am luat o reteta unde erau cantitatile mai mari si le-am adaptat fara sa modific nimic. Este cam greu de masurat cantitatile la o asa finete.
O alta mentiune este referitoare la tehnica folosita. Eu am vrut sa merg la sigur, sa nu depasesc temperaturile uleiurilor si am lasat uleiurile si untul sa se topeasca la cuptor la 40 grade C. Unii le topesc la bain marie. Aveam asteptat mult si bine. Asa ca, dupa 30 min. am crescut temperatura la 50 grade C si apoi la 60 grade C. Acum stiu sa dau direct la 60 grade C si sa stau cu ochii pe ulei.
Cu toate aceste sughituri a rezultat un sapun alb ca laptele. De fapt nu unul ci 6 sapunuri de aproximativ 90 gr. fiecare, dupa uscare. Inainte de uscare aveau intre 95 si 100 gr. I-am masurat si PH-ul cu hartie de turnesol si este undeva la 9. Ceea ce este destul de bine. Singura problema este ca spala PREA bine. Curata tot. M-am documentat ulterior si se pare ca este recomandat a se folosi maxim 30-33% ulei de cocos, deoarece acesta are proprietati de curatare foarte bune. Acelasi lucru il face si untul de shea. Combinatia dintre cele doua este un sapun care are tendinta de uscare a mainilor, curatand foarte bine stratul protector de pe maini. Acum stiu. Stiu si ca exista sapunuri cu 100% ulei de cocos, dar aceea este alta poveste pentru alta postare.
Urmatoare reteta pe care am incercat-o este cu lapte de capra. Asa sunt eu mai aventuros si dornic sa sar peste etape.